Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Выполнить задание / Вариант 6

Купить Гарантия
Код работы: 30423
Дисциплина: Метрология и стандартизация
Тип: Контрольная
Вуз:ААГ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 4643
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

1 Капустные овощи 3
2 Масло коровье 7
3 Ситуация 12
Список литературы 13

   
Отрывок: ВАРИАНТ 6

1 Капустные овощи
У капустных овощей съедобной частью является побег, который состоит из стебля (кочерыги или стеблеплода), листьев и почек. В зависимости от основной съедобной части капустные овощи делят на кочанные (белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская капуста), у которых в пищу используют кочан (побег с завившимися в кочан листьями; цветочные (цветная капуста, брокколи) - побег с соцветиями; стеблеплодные (кольраби) - часть побега – стеблеплод.
Поздние сорта капусты имеют крупные кочаны, содержат сахаров больше, чем другие сорта. Их используют для квашения и длительного хранения в свежем виде.

2 Масло коровье

Основное отличие – это сырье, используемое при производстве Вологодского масла, а также параметры технологических операций. При производстве Вологодского масла используют только сладкие сливки, которые были подвергнуты пастеризации при высоких температурах. В независимости от метода производства Вологодское масло вырабатывают только из высококачественных свежих сливок, которые отвечают требованиям стандарта не ниже первого сорта. Главное условие получения хорошего Вологодского масла – высокое качество сливок. Характерная особенность Вологодского масла - хорошо выраженный привкус пастеризованных сливок (ореховый привкус).

3 Ситуация

Сделайте заключение о свежести мяса говядины, если поверхность местами увлажненная; мышцы на разрезе красные, слегка липкие; ямка, образующаяся при надавливании пальцем, выравнивается более одной минуты; запах слегка кисловатый; жир желтого цвета, недостаточно твердый; сухожилья матово-белые, недостаточно плотные.



Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Маркетинговые исследования: сущность, необходимость, методы, этапы и направления, вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: РАНХиГС
Просмотры: 6199
Тема: Долгосрочная финансовая политика Вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ААЭП
Просмотры: 11507
Тема: Статистика Вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: КТИПП
Просмотры: 5211
Тема: Организация и управлению отраслью вариант 68 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ТЭК
Просмотры: 9395
Тема: Основы симплекс-метода решения ЗЛП, исследование случаев неразрешимости / вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 9086
Тема: теория 2,16,23 + практика 1,2 задачи вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 11079

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »